Tarobroodjes

Name: tarobroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 18
Ingredients: 1/3 liter warm water (30 graden (32 C)); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die poi (tarowortelpoeder) bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 ei; 2 1/2 theelepels actieve droge gist; 1 theelepeltje paarse voedselkleuring; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden, of indien nodig

Hawaïaanse taro (poi) bloem en paarse voedselkleuring worden gebruikt om deze unieke rollen te creëren.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer water, poi, boter, ei, gist en paarse voedselkleurstof in de kom van een standaardmenger voorzien van de deeghaak. Laat staan totdat de gist zacht wordt en een romig schuim vormt, ongeveer 5 minuten. Voeg suiker en zout toe.
Meng op lage snelheid, voeg geleidelijk bloem toe, totdat het deeg samenkomt en de textuur glad is.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkvlak. Verdelen in 18 stukken; vorm in rollen.
Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie.
Plaats de broodjes op de voorbereide bakplaat. Dek af en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 20 minuten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de bodems ongeveer 20 minuten bruin worden.