Tempeh sukiyaki met broccoli en bloemkool

Name: tempeh sukiyaki met broccoli en bloemkool
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram tempeh, 10 minuten gestoomd, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels tamari; 2 eetlepels mirin; 1 eetlepel arrowroot; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel honing; 1 eetlepel verse gember, fijngehakt; 1 groene paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 grote ui, gesneden in dunne partjes; 1 grote wortel, in stokjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die selderij bevat, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroos; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bloemkool bevat, in dunne plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter groentebouillon; 2 eetlepels olie (extra); 2 eetlepels olie (extra); 2 eetlepels tamari

Een maaltijd in één pan en heel goed. Dit recept komt uit "The Tempeh Cook book". Tempeh is een sojaproduct dat soms wordt gecombineerd met wilde rijst of andere granen. Er zijn verschillende soorten. Tempee heeft meer textuur dan tofu, je kunt eigenlijk zie de sojabonen. Voor Vegetariërs sub-vegetarische worcestersaussaus voor regulier en veganistisch laat de honing weg.

Ingrediënten

Bereiding

Zet de gestoomde tempeh in de marinade en roer af en toe om alle tempeh te coaten.
Breng de groentebouillon aan de kook en voeg wortels, broccoli en bloemkool toe, kook gedurende slechts 1 minuut, verwijder groente onmiddellijk, reserveer de saus.
Giet de tempeh af en voeg eventueel overgebleven marinade aan de bouillon toe.
Verhit de wok of koekenpan en voeg 2 el olie toe.
Bak tempé uintil bruin in een kom.
Verwarm pan voeg resterende 2 el olie toe.
Roerbak uien en paprika's voor een paar minuten voeg selderij koken 2 minuten.
Giet vloeibare bouillon in de pan, breng aan de kook, voeg 2 eetlepels tamari toe.
Voeg tempeh, wortels, broccoli en bloemkool toe, roer tot het is verhit. Niet te lang koken, de groenten moeten nog knapperig zijn.
Serveer met bruine rijst (de saus zal dun zijn).

Blogs die misschien interessant zijn

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

is er een cholesterolarme manier om eieren te bereiden

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

Ik vond het geweldig

Tempeh sukiyaki met broccoli en bloemkool

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies