Lekker gebraden

Verwarm de oven voor op 275. Stevig gebraden aan beide kanten met een vork en bestrooi licht met de vleesvermalser.

Sta toe om 5 minuten te zitten.

Leg het vlees in een metalen braadpan met een deksel (het braadstuk kan ook worden afgedekt en afgesloten met zware aluminiumfolie).

Meng water, bruine suiker, worcestershire-saus en ketchup in een kom en giet het dan gebraden.

Cirkelgebraad met aardappelen, uien, wortelen, laurierblaadjes en bouillonblokjes.

Bestrooi alles met peper en knoflookpoeder.

Dek het af en kook ongeveer 2 en 1/2 tot 3 uur tot het vlees gaar is. Gooi laurierblaadjes weg.

Opmerking: een recensent merkte op dat haar gebraden gerecht bijna overdreven was. Ik beweer dat alle ovens anders zijn en dat de veiligste manier om vlees te koken een vleesthermometer is. Als je het vlees kookt tot een interne temperatuur van 165 graden F en laat het rust ongeveer 5 minuten, het zal perfect worden gedaan en nog steeds veel sappig. Dank aan de recensent die erop wees. Uitgedroogd vlees kan de rest van de maaltijd bederven.