Ten zuiden van de citrussalade aan de grens

Name: ten zuiden van de citrussalade aan de grens
Total time: 20 min
Ingredients: 3 middelgrote roze grapefruit; 3 middelgrote sinaasappels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met julienned gepelde jicama; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 2 eetlepels limoensap; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Sinaasappel, grapefruit en jicama voegen kleur en textuur toe aan deze buitengewone fruitsalade. Soms gooi ik in plakjes mango en komkommer voor extra plezier. - Mary Fuller, SeaTac, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Snij een dun plakje aan de boven- en onderkant van elke grapefruit en sinaasappel; zet het fruit rechtop op een snijplank. Snijd met een mes de schil en het buitenmembraan van het fruit. Snijd het fruit kruislings in plakjes; plaats in een grote kom.
Voeg resterende ingrediënten toe; gooien om te combineren. Overbrengen naar een schotel; in de koelkast, afgedekt, tot serveren.