Tequila kalkoen

Name: tequila kalkoen
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 5
Ingredients: 1 middelgrote tomaten (gezaaid en gehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele paprika (gehakt); 2 eetlepels koriander (vers, gehakt); 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 jalapenopeper (gezaaid en fijngehakt); 2 kalkoenborst-haasjes; 80 liter limoensap (vers); Een kop met een inhoud van 60 ml die tequila bevat; 2 theelepels olijfolie; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; bak spray

Ik vond dit recept op de Healthy Choice-website. Ik heb eigenlijk een voorgekookte kalkoenfilet gebruikt in plaats van de varkenshaas en een beetje rode paprika met geel toegevoegd. Spreptijd omvat koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom tomaten, paprika's en jalapeno-pepers met de azijn. Bedek en zet in de koelkast om de smaken te laten smelten (2 uur voorgesteld).
Terwijl u groenten marineert, plaatst u kalkoen in een ondiepe schaal. Bereid de marinade voor door limoensap, tequila, olie en zwarte peper te mengen tot het goed gemengd is. Giet over de kalkoen en draai de vacht goed om. Reken 15 minuten of niet langer dan 2 uur, draai af en toe. Verdun en gooi de resterende marinade weg.
Spuit de buitengrill met kookspray. Verwarm de grill op middelhoog vuur en gril tot rosse buurthazen niet meer roze zijn en sappen helder (70 graden) ongeveer 25 minuten.
Snijd kalkoen in plakjes en bedek met tomatensaus alvorens te serveren.