Teriyaki kipsalade

Name: teriyaki kipsalade
Cook time: 20 min
Total time: 230 min
Yield: 6
Ingredients: 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; 1/4 liter sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die sojasaus bevat; 1 citroen, geperst; 1 citroen, geperst; 190 liter plantaardige olie; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 4 teentjes knoflook; 2 hoofden Romaine sla; 2 tomaten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Deze salade is altijd een hit. De gemarineerde kip is heerlijk en draagt bij aan de knapperige Romaine sla, tomaten en kazen.

Ingrediënten

Bereiding

Marineer kip in het sinaasappelsap, sojasaus en limoen-koolzuurhoudende dranken enkele uren of 's nachts.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Haal de kip uit de marinade en laat uitlekken. Leg de kip op een hete grill en kook 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot de sappen helder zijn.Verwijder, koel en snijd in reepjes.
Klop het citroensap, plantaardige olie, zout, peper en knoflookteentjes bij elkaar. Laat knoflookteentjes een paar uur in de dressing staan en haal ze eraf voordat je ze op de salade giet.
Meng de sla, tomaten, mozzarella, Parmezaanse kaas en gemarineerde kippenreepjes in een slakom. Giet de dressing over de salade; gooien en serveren.