Kippensalade balsamico

Name: kippensalade balsamico
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden koude, gekookte kip; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden appel; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 2 groene uien, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; 3 eetlepels balsamicoazijn; 5 eetlepels olijfolie; zout en peper naar smaak

De contrastrijke smaken van zoete appel, knapperige walnoten, hartige kip en pittige balsamico vinaigrette smelten mooi samen in deze eenvoudige kippensalade.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden koude, gekookte kip
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden appel
Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
2 groene uien, gehakt

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte walnoten
3 eetlepels balsamicoazijn
5 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Leg in een grote kom de kip, appel, selderij, ui en walnoten samen.
Klop in een kleine kom de azijn en olie samen en giet de salade erover. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en meng goed. Laat 10 tot 15 minuten rusten, meng opnieuw en ontspan.