Teriyaki varkensvlees kabobs

Name: teriyaki varkensvlees kabobs
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2-1/4 theelepels maïszetmeel; 1-1/2 theelepels bruine suiker; 1/4 liter rundvleesbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel gemalen gember; 200 gram varkenshaas, gesneden in centimeter kubussen; 8 middelgrote verse paddestoelen; 1 kleine rode ui, in partjes gesneden; 4 kerstomaatjes; Warm gekookte rijst, optioneel

"Sojasaus, knoflook en gember voegen allemaal Aziatische smaak toe aan dit snelle gerecht en helpen om het heerlijk te maken zonder veel vet. Meer smaak en minder vet is iets waar ik naar streef in mijn keuken, en dit recept is favoriet." Edie DeSpain - Logan, Utah

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine steelpan maïszetmeel en bruine suiker combineren. Roer de bouillon, sojasaus, knoflook en gember door elkaar tot het mengsel is ingedikt. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Neem de helft van de saus opzij voor serveren; blijf warm.
Op vier metalen of geweekte houten spiesen, afwisselend draad het varkensvlees, champignons en ui. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-15 minuten of tot het vlees niet meer roze is, rijg vaak met de resterende saus en een keer draaien.
Plaats een tomaat op het einde van elke kabob. Houd 1-2 minuten langer aan of tot tomaten worden verwarmd, draai af en toe. Bewaar met gereserveerde saus en rijst indien gewenst.