Ontbijt havermout muffins

Toen we aan het boeren waren en onze drie kinderen grootbrachten, was nu alle volwassen havermout het hoofdgerecht voor het ontbijt op vele ochtenden. Vaak zou ik eindigen met een kopje ofzo ervan. Dus ik was blij toen mijn zus , een oorlogsbruid uit Engeland, vroeg of ik haar een recept voor havermoutmuffins eens wilde proberen! Ze zijn zo leuk om met een kop koffie te hebben als iemand stopt om te bezoeken. Ze bevriezen ook goed en houden vochtig ... Ik breng ze naar onze kerk om te verkopen. Tegenwoordig heb ik ook een stuk of zes kleinkinderen om mijn muffins voor te maken.