Tex-mex kaaslagen

Name: tex-mex kaaslagen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met grof gemalen nacho-tortillachips; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 eetlepel boter; 6 grote eieren, lichtgeslagen; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat; 1 blikje (113 gram) gesneden groene pepers, ongedraineerd; 3 eetlepels ketchup; 1/4 theelepel paprikasaus

Tortilla-chips voegen een beetje plezier toe aan deze Zuid-van-de-grens brunch. Voor een pittigere smaak, vervang peper Jack door de Monterey Jack-kaas. - Vickie Lowrey, Fallon, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Schik tortillachips in een ingevette 13x9-in. ovenschaal; bestrooi met kaas en zet opzij. In een grote koekenpan bak je de ui in boter gaar.
Klop in een grote kom de eieren, melk, ui, pepers, ketchup en hete pepersaus; giet over kaas. Bedek en laat het in de koelkast staan.
Haal ze 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bai, onbedekt, op een temperatuur van 350 ° gedurende 40-45 minuten totdat een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Laat het 5 minuten staan voordat u het snijdt.