Tex-mex koekenpan-diner

Name: tex-mex koekenpan-diner
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 eetlepels plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met groene paprika, gehakt; 2-3 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram gehakt; 2 -3 eetlepels milde chilipoeder, naar smaak (of 3 - 4 eetlepels chili kruidenmix); 1/3 liter groentesap (ik gebruik een 326 gram blikje V8-sap, je kunt ook gewoon tomatensap gebruiken); 1 (425 gram) kan bruine bonen, ongedraineerd; 1 -2 theelepel oregano, gedroogd (verkruimel in je handpalm); 1 -1 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel zout (als je een chili-mix gebruikt, controleer dan het kruiden voordat je zout toevoegt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met langkorrelige rijst, ongekookt; 1 (312 gram) kan maiskorrels in blik, uitgelekt (of een kom met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïs bevat); Een kop met een inhoud van 130 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar kaas, versnipperd (of je favoriet)

Een geweldige pan maaltijd als je gewoon te moe bent om te koken, een salade, knoflook of maïsbrood toevoegt, en het avondeten is klaar. Het is zeer budgetvriendelijk en kindvriendelijk. Je kunt het verdubbelen en de helft bevriezen voor nog een nacht. dit de dag voordat we gaan kamperen voor ons eerste diner. Ik breng bloemtortilla's en containers zure room, geraspte kaas, gesneden jalapenos, koriander en salsa; we maken er burrito's mee. Verwarm het gewoon op de kampeerkachel of boven het vuur en je hebt een eenvoudige, vullende maaltijd na het opzetten van het kamp.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bak ui, paprika en knoflook, vaak roerend, ongeveer 3 - 4 minuten, verwijder het in een kleine kom en zet opzij.
Voeg gehakt toe aan dezelfde koekenpan, breek het in stukjes, en bak tot het niet langer roze is; afvoer van overtollig vet indien gewenst; voeg chilipoeder, (of chili-kruidenmix) en gereserveerd gebakken groenten toe; roer goed om te combineren.
Voeg V8-sap (of tomatensap indien gebruikt), ongedraineerde bruine bonen, oregano, komijn, zout en rijst toe; roer goed en breng het aan de kook.Lager met de hitte om te laten sudderen, dek af en laat ongeveer 25 minuten sudderen, tot de rijst gaar is. (controleer halverwege of het mengsel niet klopt, voeg indien nodig een beetje water toe).
Roer de maïs en olijven erdoor; dek af en kook nog 5 minuten.
Strooi er kaas bovenop en dek af tot de kaas is gesmolten.
OPMERKING: Dit recept is erg vergevingsgezind, het is moeilijk om het te verprutsen. Ik pas meestal de smaakmakers aan op basis van het aantal rundergehakt dat ik gebruik. Je kunt meer of minder specerijen toevoegen aan je smaak, zwarte bonen vervangen door bruine bonen.meer ui, minder pepers, een jalapeno, enz. - Zorg ervoor dat je voldoende sap toevoegt om de rijst te koken (je wilt misschien na 10 - 15 minuten controleren en, indien nodig, wat meer sap of water toevoegen). De bovenstaande metingen werken goed voor 400 gram rundergehakt. Ik gebruik meestal de grotere hoeveelheid kruiden, (soms meer), het hangt gewoon af van je smaak. Het maakt een geweldige vulling voor burrito's.

Blogs die misschien interessant zijn

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

hoe weet je of eieren nog goed zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

de 6 populairste diners in de vs zullen u verrassen

Ik vond het geweldig

Tex-mex koekenpan-diner

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies