Tex-mex maïskolf

Name: tex-mex maïskolf
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 12 kleine oren verse maïskolf (ongeveer 15 centimeter); 3 soeplepels verse cilantro fijngehakt; 1-1/2 theelepels chilipoeder; 1-1/2 theelepels geraspte limoenschil; 3/4 theelepel zout; 3/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel knoflookpoeder; Gekoelde botersmaakstof

Het is een makkie om pittige smaak aan verse maïskolven toe te voegen. De zachte oren krijgen een zomerse behandeling als gekruid met chilipoeder, koriander en limoen. Helen Jacobs van Eules, Texas

Ingrediënten

12 kleine oren verse maïskolf (ongeveer 15 centimeter)
3 soeplepels verse cilantro fijngehakt
1-1/2 theelepels chilipoeder
1-1/2 theelepels geraspte limoenschil

3/4 theelepel zout
3/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel knoflookpoeder
Gekoelde botersmaakstof

Bereiding

Plaats maïs in een Nederlandse oven of ketel; bedek met water. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en kook gedurende 3-5 minuten of tot ze gaar zijn.
Ondertussen, in een kleine kom, combineer de koriander, chilipoeder, limoenschil, zout, komijn en knoflookpoeder.Drain de mais. Pritz met botersmaak; penseel of pastasmaak over maïs