Met krab gevulde groentenbeten

Name: met krab gevulde groentenbeten
Total time: 20 min
Ingredients: 12 cherrytomaatjes; 12 verse peultjes; 1 blik (170 gram) krabvlees, uitgelekt, in vlokken en kraakbeen verwijderd of Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakt imitatie krabvlees; 2 eetlepels smeerbare, smeerbare roomkaas; 1 eetlepel fijngehakte groene ui; 2 theelepels zure room met verlaagd vetgehalte; 2 theelepels chilisaus; 1 theelepel citroensap; 1/2 theelepel mierikswortel bereid

Wanneer ik naar een feest ga, hopen vrienden en familie dat ik deze aperitiefjes meeneem. De krabvulling is ook goed op bleekselderij of als cracker te gebruiken. Varieer de mierikswortel naar uw smaak. - Debbie Bloomer uit Omaha, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Snijd een dun plakje van de bovenkant van elke tomaat. Schep uit en gooi de pulp weg; zet de tomaten om in papieren handdoeken.
Plaats intussen sneeuwerwten in een kleine steelpan; voeg 1 in.van water. Breng aan de kook. Verminder hitte; bedek en sudder gedurende 1-2 minuten of tot ze knapperig zijn.Drain en plaats erwten onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog. Splits met een scherp mes elke erwtpeul langs de gebogen rand.
Meng in een kleine kom de resterende ingrediënten. Vul tomaten en erwten met krabmengsel; schikken op een dienende schotel. Bedek en koel minstens 30 minuten.