Tex-mex morning frittata - schoon eten

Name: tex-mex morning frittata - schoon eten
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 frittata, 6
Ingredients: 1 eetlepel rode ui, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die zwarte bonen bevat, gekookt; Een kop met een inhoud van 130 ml die koriander bevat, grof gehakt; 1 eetlepel gebeitst jalapenopeper, gehakt; 2 theelepels rode wijnazijn; 1 theelepel olijfolie; 4 eiwitten; 4 eiwitten; 2,5 centimeter gedroogde oregano; 2,5 centimeter zeezout; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper; 1 theelepel olijfolie; 1 eetlepel rode ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die gekookte maïs bevat; 12 druiventomaten, gehalveerd

Maak en deel dit Tex-Mex Morning Frittata - Clean Eating-recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 300 ° F.
Om salsa te maken, roer je groene uien door zwarte bonen, koriander en ingelegde jalapeno.
Besprenkel met azijn en olie en meng om te mengen.
Laat staan tijdens het bereiden van frittata zodat de smaken kunnen versmelten.
Klop in een kom hele eieren, met witte en smaakmakers.
Smeer of spuit een ovenvaste, middelgrote koekenpan met olijfolie en zet op middelhoog vuur.
Voeg de rode ui toe aan de koekenpan en bak 2 minuten.
Voeg maïs en tomaten toe en vervolgens eieren.
Roer om ingrediënten gelijkmatig te verdelen.
Kook tot de bodem stevig begint te worden, 1 tot 2 minuten, en bak dan in de voorverwarmde 300 ° F-oven totdat het midden wordt geplaatst wanneer de pan wordt geschud, 10 tot 12 minuten.
Serveer met de salsa.