Tex-mex varkensvlees

Name: tex-mex varkensvlees
Cook time: 600 min
Total time: 620 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (227 gram) kan tomatensaus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met barbecuesaus; 1 ui, gehakt; 2 (113 gram) blikjes in blokjes gesneden groene paprika pepers; Een kop met een inhoud van 60 ml die chilipoeder bevat; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 1,1 kg vlees zonder been, geroosterd, getrimd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

Mexicaanse stijl versnipperd varkensvlees. Serveer opgerold in tortilla's, taco schelpen of op burgerbroodjes met geraspte sla, in blokjes gesneden rode ui en zure room.

Ingrediënten

Bereiding

In een A-kom met een inhoud van 3 liter met of een langzamere slowcooker, mix tomatensaus, barbecuesaus, ui, groene chili pepers, chilipoeder, komijn, oregano en kaneel. Leg varkensvlees in slowcooker en lepel de saus over aan bedek het vlees.
Dek af en kook op laag 8 tot 10 uur, of totdat het varkensvlees zacht is.
Verwijder varkensvlees naar een snijplank. Gebruik 2 vorken en haal het vlees in stukjes. Giet de saus in een serveerschaal; roer in koriander en geraspte varkensvlees.