Texas pecan pralines

Name: texas pecan pralines
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die gezoete gecondenseerde melk bevat; 1 eetlepel lichte glucosestroop; Dash zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met pecannoothelften; 1/2 theelepel vanille-extract

Mijn pralinarecept is speciaal voor mij, want ik ontving het van mijn moeder, die een uitstekende kok was! Ik ben ook een Texas Aggie-moeder en ik gebruik pecannoten van een Aggie-teler uit Zuid-Texas waarvan onze Aggie-moederclub al jarenlang heeft gekocht. De kwaliteit is uitstekend en veel beter dan die je in een supermarkt kunt vinden. - Carol Jones, Blue Ridge, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed drie bakplaten met folie en vet de folie in met elk 1 theelepel boter; opzij zetten.
In een grote, zware pan op middelhoog vuur smelt u blokjes boter. Doe suikers, room, melk, glucosestroop en zout erin. kook en roer tot het mengsel aan de kook komt. Kook, af en toe roerend, tot een snoepthermometer 236 ° (soft-ball stage), ongeveer 20 minuten.
Verwijder van het vuur; Roer de pecannoten en vanille erdoor. Koel, zonder te roeren, tot 170 °, ongeveer 20 minuten. Roer met een houten lepel tot het mengsel net begint te dikker te worden maar nog steeds glanzend is, ongeveer 2 minuten.
Laat de eetlepels snel op afgeronde bakplaten vallen. Laat staan totdat de pralines zijn geplaatst en niet langer glanzend zijn. Verwarm 1 uur of tot ze volledig zijn uitgehard. Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

jicama vol prebiotische vezels het helpt gewichtsverlies

mexicaanse geneeswijzen

11 indrukwekkende voordelen van nopales

reizen de top 10 gezondste keukens

wat zijn de gezondheidsvoordelen van vanille extract

Ik vond het geweldig

Texas pecan pralines

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies