Texas-stijl steak sandwiches

Name: Texas-stijl steak sandwiches
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 biefstuk (200 gram); Een kopje met een inhoud van 80 ml met fijngesnipperde ui; 60 liter olijfolie; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 tot 3/4 theelepel chilipoeder; 1/4 tot 1/2 theelepel zout; 1/8 tot 1/4 theelepel gemalen komijn; 2 Franse broodjes, gespleten en geroosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met salsa of guacamole, optioneel

Ik ben dol op de gedurfde smaak van deze hartige broodjes. Ze koken snel op de grill en smaken heerlijk, of ze nu overgoten zijn met salsa of guacamole.

Ingrediënten

Bereiding

Biefstuk tot 0.25-inch dikte. In een hersluitbare plastic zak, combineer de ui, olie, limoensap, azijn, knoflook, chilipoeder, zout en komijn; voeg rundvlees toe. Verzilver zak en draai om te bekleden; 8 uur of een nacht in de koelkast bewaren
Laat de marinade uitlekken en weggooien. Grill biefstuk, onbedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van de hitte gedurende 3-5 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 Goed gedaan, 170 °). Dun vlees over de korrel. Serveer op rollen. Begin desgewenst met salsa of guacamole.