Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CHISANA
Thais gebraden rood varkensvlees - moo daeng
Maak en deel dit Thaise Roast Red Pork - Moo Daeng recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Dep de varkenslende droog; meng de voedselkleuring met 2 eetlepels water en wrijf het varkensvlees met deze oplossing.
-
Om marinade te bereiden, combineert u vissaus, sojasaus, hoisinsaus, sherry, bruine suiker, knoflook, gember, vijf kruiden en sesamolie in een blender en mengt u ze ongeveer 30 seconden op een hoge stand.
-
Marineer varkensvlees in een grote zak met ritssluitingen of een ondiepe schaal, werk marinade over het vlees, gedurende ten minste 2 uur, en draai vlees af en toe.
-
Verwarm de oven voor op 450 F.
-
Bekleed een ovenschaal met zware folie; plaats een vleesrek in de schaal (om het gebraden vlees op te heffen); oliehouder om vastzitten te voorkomen; Leg het vlees op het rooster in de schaal en plaats het in de voorverwarmde oven.
-
Verlaag na 15 minuten het vuur tot 350 F.
-
Plaats ondertussen de marinade in een kleine pan en breng aan de kook; kook 3-5 minuten, roer constant, voeg een beetje water toe als het mengsel te dik wordt; opzij zetten.
-
Bak het vlees in de voorverwarmde oven, controleer met een vleesthermometer vanaf ongeveer 30 minuten, rijg met tussenpozen met gekookte marinade.
-
Voor een gebraden medium (heeft roze in het midden), ga voor 160 voor een gebraden gerecht dat goed is (volledig gaar), ga voor 170
-
Wanneer u klaar bent, verwijdert u het vlees van het vuur en laat u het 15 minuten rusten.
-
Snijd het roostermengsel in 1/4 "medaillons.
-
en plaats op een grote schaal.
-
Garneer met korianderblaadjes; serveer met hete gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minVarkensvleesvarkenskarbonades overtollig, prosciutto, citroen, teentjes knoflook, salie, vermout, kippenbouillon, boter, peper,varkensvlees saltimbocca
-
60 minHoofdgerechtolie-, varkenskoteletten, appel, ui, teentjes knoflook, paddestoel, courgette, tomaten, kaneel, kruiderij,varkensvlees verrukking
-
125 minVarkensvleesspareribs, zout, peper, olie-, ui, selderij, citroensap, azijn, soja saus, Worcestershire saus, zout, water, mosterd-, suiker, ketchup, peper, knoflook poeder,lekkere ribben
-
19 minVarkensvleesgarnalen schoongemaakt, Jalapeno pepers, kaas, spek, zout, paprika poeder, peper, Cayenne peper, piment, olie-, ranch dressing, koriander,jalapeno shrimpers
Ik vond het geweldig