De braadpan van mijn moeders zuidelijke aubergine (aubergine)

Name: de braadpan van mijn moeders zuidelijke aubergine (aubergine)
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 kleine aubergine; 200 gram bulkworst; 1 kleine gele ui, gehakt; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels; 1 1/2 eetlepels Italiaanse kruiden; vers gemalen zwarte peper; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel boter

Dit is het recept van mijn moeder; de enige manier waarop mijn vader dat "paarse ding" zou eten. Dus makkelijk en lekker! Ik heb geen idee waar ze het vandaan heeft; ze had planken en planken met kookboeken, knipsels, enz.

Ingrediënten

Bereiding

Schil aubergine, snij in blokjes van 1 "en licht zout om de bittere smaak te verzachten - ongeveer 15-20 minuten.
Kook in pan met water tot ze zacht zijn - ongeveer 18 minuten; afwateren en iets afkoelen.
Kook worst, ui tot de worst bruin is en de ui is aubergine en worst; voeg ei en broodkruimels toe.
Lepel in voorbereide braadpan.
Combineer boter en crackercrumbs. Spreid over de braadpan.
Bak bij 350 gedurende 25-30 minuten tot cracker kruimels goudbruin zijn.
Variaties :.
Bestrooi met een kop met een inhoud van 130 ml die Mozzarella-kaas bevat, versnipperd voordat je de cracker laat brokkelen.
Meng 130 liter Rotel Tomatoes, goed doorlatend.