Thais zoet en zuur varkensvlees

Name: Thais zoet en zuur varkensvlees
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gram mager varkensvlees, in dunne reepjes gesneden; 2 eetlepels olie; 4 knoflookteentjes, in plakjes gesneden; 5 lente-uitjes, snijd lengterichting centimeter strips; 2 eetlepels vissaus; 1 eetlepel suiker; vers gemalen zwarte peper; 1/2 komkommer, gezaaid en in lengterichting in stukken van 2 "gesneden; 2 tomaten, in partjes gesneden; 113 gram ananas, in stukjes gesneden; 5 lente-uitjes, snijd lengterichting centimeter strips; vers gemalen zwarte peper; 1 eetlepel verse korianderblaadjes

Dit is heel anders dan het gebruikelijke Chinese gerecht. Er is niet te veel suiker en geen azijn, na te hebben gezegd dat het nog steeds een heel goed, kleurrijk en eenvoudig te bereiden gerecht is.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook net goudbruin, voeg het varkensvlees toe en bak 4 minuten
Voeg de ui toe.
Voeg de vissaus, suiker, zwarte peper toe, kook gedurende 3 minuten.
Voeg de rode paprika, komkommer, tomaat, ananas en lente-uitjes toe.
ALS het mengsel droog is voeg een paar eetlepels water toe.
Roerbak 4 minuten.
Garneer met korianderblaadjes en geraspte lente-uitjes.
Serveer met gebakken rijst of noedels.