Thaise courgette

Name: Thaise courgette
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel verse gember fijngehakt; 2,5 centimeter gedroogde gemalen rode pepervlokken; 2 theelepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 80 ml die fijngehakte ongezouten droge geroosterde pinda's bevat; 3 theelepels kippenbouillon; 3 theelepels rijstazijn; 2 theelepels sojasaus; 2,5 centimeter suiker; 3 middelgrote courgette, in zeer dunne reepjes gesneden

Er zijn intrigerende smaakcombinaties van dit gerecht uit de Thaise keuken. De milde courgette is een perfecte partner voor de sterkere smaken in dit gerecht. Compilaties van Above and Beyond Parsley, Kansas City, Missouri.

Ingrediënten

1 teentje knoflook, gehakt
1 theelepel verse gember fijngehakt
2,5 centimeter gedroogde gemalen rode pepervlokken
2 theelepels olijfolie
Een kop met een inhoud van
80 ml die fijngehakte ongezouten droge geroosterde pinda's bevat

3 theelepels kippenbouillon
3 theelepels rijstazijn
2 theelepels sojasaus
2,5 centimeter suiker
3 middelgrote courgette, in zeer dunne reepjes gesneden

Bereiding

Kook knoflook, gember en rode paprika in olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur gedurende 1 minuut, onder voortdurend roeren.
Voeg pinda's en de volgende 4 ingrediënten toe, roer goed.
Voeg courgette toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende ongeveer 5 minuten, of tot ze zacht zijn.
Serveer onmiddellijk.