Thaise kip en slaw

Name: Thaise kip en slaw
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 theelepel sesamolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 2 soeplepels verse gemberwortel; 2 eetlepels natriumsuissaus met een verlaagd natriumgehalte; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel sesamolie; 8 kippendijen zonder been (ongeveer 900 gram); SLAW:; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met koolsalam mix; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren edamame, ontdooid; 1 middelgrote paprika, fijngehakt; 1 eetlepel romige pindakaas; 1/2 theelepel zout; 4 groene uien, in plakjes

Dit recept is onfeilbaar en de prep-tijd zeker waard. Kinderen houden van de zoetheid van de honing en ik serveer de slaw aan de zijkant, zodat ook mijn vegetarische vrienden ervan kunnen genieten. - Karen Norris, Philadelphia, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten tot het mengsel is gemengd. Giet marinade van 1/4 liter in een kom of ondiepe schaal. Voeg de kip toe en draai om te coaten.Koel in de nacht. Bedek en bewaar de resterende marinade.
Verwarm de oven voor op 350 ° .Drain de kip en werp de marinade weg uit de kom.Plaats kip in een schaal van 13 x 9 cm, bedekt met een kookspray.Bak, onbedekt, totdat een thermometer 170 °, 30-40 minuten aangeeft.
Plaats intussen coleslawmix, edamame en peper in een grote kom. Voeg pindakaas en zout toe aan de gereserveerde marinade; klop tot gemengd. Giet over koolsla mengsel; gooi om te coaten. Koel tot het serveren.
Serveer kip met slaw. Bestrooi met groene uien.