Thaise kip larb

Name: Thaise kip larb
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gemalen kip (bij voorkeur wit vlees); 1 rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met gesneden lente-uitjes (meestal witte delen); 1 limoen, juiced; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1 eetlepel fijngehakte verse munt (optioneel); 2 theelepels fijngehakte verse gember; 1 theelepel citroengrasdeeg (optioneel); 1 theelepel vissaus, of meer naar smaak; 1 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak; 1 theelepel zeezout

Ingrediënten

400 gram gemalen kip (bij voorkeur wit vlees)
1 rode ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml met gesneden lente-uitjes (meestal witte delen)
1 limoen, juiced
2 eetlepels gehakte verse koriander
1 eetlepel fijngehakte verse munt (optioneel)

2 theelepels fijngehakte verse gember
1 theelepel citroengrasdeeg (optioneel)
1 theelepel vissaus, of meer naar smaak
1 theelepel rode pepervlokken, of meer naar smaak
1 theelepel zeezout

Bereiding

Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg kip toe.Kook en roer tot de kip in kleine stukjes is gebroken, ongeveer 5 minuten.Voeg rode ui en lente-uitjes toe.Ga verder met koken en verdeel de kip tot hij bruin is, ongeveer 2 minuten.Voeg koriander toe, mint, gember, citroengras, vissaus en rode pepervlokken.
Kook en roer tot de smaken zich vermengen, ongeveer 3 minuten meer.
Seizoen met zeezout..