Thaise komkommersalade met geroosterde pinda's

Name: Thaise komkommersalade met geroosterde pinda's
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 60 liter vers limoensap; 1,5 eetlepels vissaus (te vinden op Aziatische markten); 1 1/2 eetlepels suiker; 1 1/2 eetlepels gedroogde jalapeno chilipepers; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 1/2 Engelse komkommers, gehalveerd, gezaaid, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met in plakjes gesneden rode ui; 3 eetlepels gehakte verse munt; 3 eetlepels grof gesneden licht gezouten geroosterde gezouten pinda's