Thaise mango met kardemomrijspudding

Name: Thaise mango met kardemomrijspudding
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije, gezoete gecondenseerde melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die ongekookte rijst bevat (voorkeur voor basmatirijst); Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije, gezoete gecondenseerde melk bevat; 1/2 theelepel gemalen kardemom; 1/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mango's bevat, geschild en gehakt (ongeveer 2 grote)

Maak en deel dit Thaise Mango met Cardamom Rice Pudding recept van.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
130 ml die vetvrije, gezoete gecondenseerde melk bevat
Een kop met een inhoud van
80 ml die ongekookte rijst bevat (voorkeur voor basmatirijst)
Een kop met een inhoud van
130 ml die vetvrije, gezoete gecondenseerde melk bevat

Bereiding

Meng volle melk en basmatirijst in een grote pan op middelhoog vuur.
Breng aan de kook, voortdurend roeren.
Verlaag het vuur tot medium en kook zachtjes 40 minuten of tot het mengsel dikker wordt. (Mengsel zal een chowder-achtige consistentie zijn.)
Roer in gezoete gecondenseerde melk, kardemom en zout; kook 5 minuten, onder voortdurend roeren.
Schep 130 liter rijstmengsel in elk van de 8 dessertkommen.
Boven elke portie met een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte mango.