Thaise rode kerrie krabkoekjes met een chili dipsaus

Name: thaise rode kerrie krabkoekjes met een chili dipsaus
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 0
Ingredients: 350 g krabvlees (ik gebruik vers, ik hou van de smaak en geef er de voorkeur aan, maar in blik zou prima zijn.); 550 g ongekookte garnalen, gepeld, ontdaan; 1 1/2-2 eetlepels Thaise rode currypasta (ik gebruik het Thaise keukenmerk.); 3 groene uien, grof gehakt; 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt; 2 theelepels citroengras, fijngehakt; 1 ei; 2 eetlepels arachideolie; 2 eetlepels limoensap; 2 theelepels vissaus; 2 theelepels suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die zoete chilisaus bevat (ik gebruik weer een Thais keukenmerk.)

Een ander recept dat ik maakte voor mijn zusters verjaardag, erg smakelijk crabcake recept. Ik gebruik verse krab als ik hou van de smaak ervan, maar blik is prima. Het is ook heel gemakkelijk te maken, meer tijdrovend als je krab moet kraken, maar je proeft het verschil wel.

Ingrediënten

Bereiding

Meng of verwerk krab, garnalen, pasta, citroengras, koriander, uien en eieren tot ze net zijn gecombineerd. Vorm ze in kleine pasteitjes met ongeveer een eetlepel mix voor elk (maak ongeveer 25-30.) OF vorm in grotere pasteitjes (maakt ongeveer 10-12).
Verhit olie in een grote koekenpan, kook de krab in porties tot ze aan beide kanten bruin zijn en gaar zijn.
Serveer crabcakes met dipsaus.
Voor de onderdompelende saus.
Meng limoen en suiker samen, plaats 30-45 seconden in de magnetron, los suiker op, roer vissaus en zoete chili erdoor, doe het in een serveerschaal en serveer met crabcakes.