Krab en noedeltaart met cilantro-limoenmayonaise

Name: krab en noedeltaart met cilantro-limoenmayonaise
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gram krabvlees; 113 gram ongekookte linguine pasta; 2 eieren, geslagen; 3 groene uien, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die fijne, droge broodkruimels bevat; 1 eetlepel fijngehakte koriander; 2 eetlepels plantaardige olie; 1/8 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 eetlepel fijngehakte koriander; 1 eetlepel vers limoensap; 1 eetlepel vers limoensap

Goddelijke crabcakes die zo gemakkelijk te bereiden zijn! Goed als je op zoek bent naar iets simpels dat net iets anders is.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Plaats de pasta in kokend water en kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn. Verdun en snijd in stukken van 2,5 centimeter.
Meng in een mengkom krab, noedels, eieren, groene ui, broodkruimels, koriander, olijfolie en zout en peper. Meng grondig.
Op vetvrij papier, deel het mengsel in 6 gelijke stapels; vormen elke stapel in een pasteitje. Zorg ervoor dat noedels zijn opgenomen en niet uitsteekt.
Verwarm in een middelgrote koekenpan plantaardige olie en bak de pasteitjes gedurende 3 minuten op matig vuur aan elke kant tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken. Bewaar met koriander-limoenmayonaise.
Voor de cilantro-limoenmayonaise, mix mayonaise, 1 eetlepel koriander, limoenschil en limoensap in een kleine mengkom. Meng grondig. Klap tot het serveren klaar is.