Thaise thee

Name: Thaise thee
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Thaise thee (cha Thai); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 (340 gram) kan verdampte melk zijn

Als je geen Thais bier drinkt, is Thaise ijsthee de juiste keuze.Het is een inheemse rode thee met rode bladeren, gekruid met steranijs. Het wordt meestal sterk gebrouwen en vervolgens gemengd met een rijke werveling van verdampte melk. Heerlijk

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een grote pan.
Voeg de thee toe en haal de pan van het vuur.
Roer om alle theeblaadjes in het water onder te dompelen.
Steil gedurende ongeveer 5 minuten.
Giet het brouwsel door een koffiefilter of een fijnmazige zeef in een grote kan.
Voeg de suiker toe aan de hete thee en roer om op te lossen.
Koel tot kamertemperatuur.
Bedek en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.
Vul hoge glazen met gemalen ijs.
Voeg genoeg van de thee toe om de glazen tot 2,5 centimeter vanaf de bovenkant te vullen.
Laat vervolgens 3 tot 4 eetlepels verdampte melk over het ijs in elk glas zweven.