Thanksgiving cranberry clementine repen

Name: Thanksgiving cranberry clementine repen
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Banketbakkerssuiker; 1/2 theelepel zout; 2 eetlepels boter, gesmolten; VULLING:; 5 grote eieren; Banketbakkerssuiker; 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels boter, gesmolten; 80 liter clementine of sinaasappelsap; 80 liter clementine of sinaasappelsap; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; Banketbakkerssuiker

Ik hou van een goede limonebar, maar als de feestdagen ronddraaien en clementines overal zijn, maak ik deze feestelijke draai aan een klassiek dessert. -Laurie Lufkin, Essex, MA

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Maak een 13x9-inch bakpan met folie, waarbij de uiteinden zich aan de zijkanten uitstrekken; vetfolie.
Doe bloem, veenbessen, suiker en zout van banketbakkers in een keukenmachine; puls tot geblend. Voeg boter toe; pulseer tot de boter de grootte van erwten heeft. Druk op de onderkant van de voorbereide pan. Bak 14-18 minuten of totdat de randen goudbruin zijn.
Klop in een grote kom eieren, suiker, maïszetmeel, gesmolten boter, clementine schil, sap, vanille en zout tot het mengsel is gemengd. Giet over warme korst. Bak 18-22 minuten langer of tot het vullen is ingesteld. Volledig in de pan op een draad gekoeld rek.
Stof met banketbakkerssuiker. Opheffen met folie, uit de pan halen. Snijd in repen. Beperk restjes.