Thanksgiving gebakken appels

Name: Thanksgiving gebakken appels
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 170 ml met daarin verpakte bruine suiker; 130 liter cranberry-appelsap; Een beker met een inhoud van 130 ml die whisky bevat; 2 gehakte rijpe peren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit gedroogde pruimen, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; 8 middelgrote Gala-appels

We hebben altijd van appelmoes gehouden, maar wilden iets eleganters doen voor Thanksgiving. In de loop der jaren heb ik dit recept aangepast met verschillende soorten fruit en alcoholen, maar dit is de meest aangename combinatie. - Heather Edwards, Hopewell, New Jersey

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de boter, bruine suiker, sap en whisky tot het goed gemengd is. Roer de peren, gedroogde pruimen en rozijnen erdoor.
Snijd een 0,5-in-plak van de bovenkant van elke appel. Verwijder de resterende appel, reserveer de centra en laat een 0,5 inch diepe schil over. Chop centreert, gooi de kernen en zaden weg. Voeg gehakte appels toe aan het peermengsel; gooien om te combineren.
Plaats uitgeholde appels in een ingevette 13-in.x 9-in.bakschaal. Vul het met het perenmengsel; lepel overgebleven mengsel rond appels.
Bak op 350 °, onbedekt, gedurende 45-50 minuten of tot appels zacht zijn. Verwijder appels naar dessertbordjes. Overblijfsel overblijvend fruitmengsel in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; kook gedurende 10-15 minuten of tot stroperig is. Lepel over appels.