Theekoekjes

Verwarm de oven voor op 200 graden (205 ° C). Vet een bakplaat in.

Meng bloem, bakpoeder en zout. Snijd het vlees in tot het mengsel een fijne kruimelstructuur heeft. Roer de melk met een vork in om een ​​zacht deeg te maken. Vier 20 tot 25 keer en rol dan uit tot een dikte van minimaal 1,25 centimeter . Snijd in rondes met een cookie of biscuit cutter. Plaats op het bakplaat en laat een paar minuten rusten.

Bak 12 tot 15 minuten. Houd warm.