Tijdbesparende zelfgemaakte biscuit-mix (met variaties)

Koekjesmengsel gemaakt met bakvet moet worden bewaard in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur gedurende maximaal 6 maanden.Biscuit mix gemaakt met boter moet worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast gedurende maximaal 2 maanden, of in de vriezer voor maximaal 6 maanden maanden ~ breng een mengsel op kamertemperatuur voordat u het gebruikt.

6-12 KOEKJES MAKEN :.

Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zelfgemaakte biscuit-mix.

A cup with a capacity of 130 ml containing milk ( buttermilk optional ) ~ you may not need but about A cup with a capacity of 130 ml containing milk to bring together as a dough!

Verwarm de oven voor op 450 graden.

Meet zelfgemaakte biscuit-mix van 1/2 liter in een kom.

Meng in voldoende melk (130 liter) om een ​​zacht deeg te maken. Voeg net genoeg melk toe om samen te brengen als een deeg ~ misschien heb je niet meer nodig dan een kopje met een inhoud van 130 ml

Chilling dough in refrigerator for 15-20 minutes will make dough easier to handle!

Turn out onto lightly floured surface ~ Roll or pat out dough to centimetre thickness ~ I PAT THE DOUGH!

Knip koekjes uit met een meelopende centimetersnijder (maakt 30 koekjes), of gebruik een centimetersnijder voor ongeveer 6-7 koekjes.

(NB: mijn koekjes in de mand waren gemaakt met een koekjesmix van 1/2 liter en 130 liter melk, werden op centimeter dikte gepatched en gesneden met een centimetersnijder, wat resulteerde in slechts 6 koekjes! Die koekjes werden 12 minuten gebakken ).

Plaats koekjes op een ingevette bakplaat.

Bak in de voorverwarmde 450 oven gedurende 10-12 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

ALERT! For a neater appearance, slice biscuits that have cooled for a few minutes with a bread knife, instead of ripping their tops off when piping hot!

Voor varianten van biscuit-mix :.

ASIAGO-PEPPER koekjes OPGESLAGEN MET HAM, OP DE WITTE PLAAT: Gebruik een kom met een inhoud van 1/2 liter bevattende koekjesmix en voeg een kop toe met een capaciteit van 60 ml die vers versnipperd Asiago-kaas bevat, een kom met een capaciteit van 1/4 liter bevat theelepelsuiker, verschillende soorten zwarte peper en een kopje met een inhoud van 170 ml die melk bevat. Meng gewoon tot het gecombineerd is. Klop het deeg uit tot een centimeter tot een centimeter dik. Maakt zes (15) centimeter koekjes. 230 graden gedurende 10 minuten. Bieskoekjes met gesmolten boter.

CHEDDAR-koekjes: gebruik een schaal met een inhoud van 1/2 liter bevattende koekjesmix en voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml die vers versnipperde extra scherpe cheddarkaas, 2/3 theelepel knoflookpoeder, een centimeter suiker, verschillende gemalen zwarte peper (OPTIONEEL), en Een kopje met een inhoud van 170 ml die melk bevat. Meng tot samengevoegd ~ Klop deeg uit tot centimeter tot centimeter dikte. Maakt zes (15) centimeter koekjes. Bak op 230 graden gedurende 10 minuten. Borstel biscuittoppen met gesmolten boter.

Een kom met een inhoud van 2,5 liter met PLUIMELIGE BOLLEN: Gebruik een schaal met een inhoud van 1/2 liter die een koekjesmengeling bevat en voeg een kop toe met een inhoud van 170 ml die melk bevat. Combineer tot het mengsel is opgelost. Leg de lepels deeg zachtjes ineen borrelende stoofpot; laat 8 minuten onbedekt koken, dek af en zet het vuur lager en kook nog ongeveer 10 minuten verder.

Een kom met een inhoud van 1,75 liter met ROUND WAFFLES: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter biscuitmix, Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat, 2 eieren geslagen, 2 eetlepels gesmolten bakvet. Warme wafel Strijk alle ingrediënten in blended. Bak op heet wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant. Maakt 7 ronde wafels.

PANNENKOEKEN: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die een koekjesmix bevat, een schaal met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat, 1 geslagen ei, 2 eetlepels gesmolten boter. Ingrediënten insmeren tot gemengd; Bak op hete grillplaat. Neem ongeveer 12 pannenkoeken.