Tijm geroosterde zoete aardappelen

Name: tijm geroosterde zoete aardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 10 zoete aardappelen, geschild en in centimeters dikke rondjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse tijmblaadjes; 3 eetlepels olijfolie; 4 grote knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel koosjer zout; 0,5 theelepel rode pepervlokken

Zoete aardappelen op hun gemakkelijkst! De plakjes aardappelen moeten in één laag tegen de pan liggen en niet op elkaar. Heel leuk voor een etentje! Herbes de Provence met takjes tijm of rozemarijn kan worden gebruikt in plaats van alleen tijmblaadjes. Warm of op kamertemperatuur bewaren met takjes voor garnering.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Combineer zoete aardappelen, tijm, olijfolie, knoflook, zout en rode pepervlokken in een kom tot ze gelijkmatig zijn gecoat. Sorteer zoete schijfjes zoete aardappel in een enkele laag op een omrande bakplaat of centimeter ovenschaal.
Plaats bakplaat op het bovenste rek van de voorverwarmde oven; gebraden tot zoete aardappelen zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 40 minuten.