Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HawnBoricua
Tilapia maïssoep
Deze lichte soep is een geweldige manier om maïs en tilapia (natuurlijk) in je late zomermenu te laten glijden. Maak er een maaltijd van; geniet met een groene salade en tomaten van een mooie vinaigrette en natuurlijk van oesterzwammen. We hebben deze soep gemaakt en het was heerlijk! ** Echter, het recept zei dat het weinig calorieën bevatte 288 en toen Zaar erachter kwam dat het 324 was ** Nu, de vraag is - welke is juist? Geplaatst op 13 augustus 2008
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 57 gram spek (ongeveer 2 plakjes)
- 1 theelepel canola-olie
- 1 stengel bleekselderij, in blokjes gesneden
- 1 prei, alleen wit gedeelte, in de lengte gehalveerd, gespoeld en in dunne plakjes gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken
- 2,5 centimeter gemalen rode pepervlokken
- 1 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte
- 227 gram yukon goudaardappelen, in blokjes gesneden
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met verse maïskorrels (ongeveer 4 oren)
- 600 gram tilapia-filets, in hapklare stukjes gesneden
- 1 theelepel fijngehakte verse tijm
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die de helft en een half bevat
- 2 theelepels citroensap
- 2 eetlepels gehakte verse bieslook
Bereiding
-
Snijd spek en kook in een grote Nederlandse oven op middelhoog vuur tot het krokant is, 3 tot 4 minuten; afvoer op papieren handdoeken.
-
Voeg olie en kookspray toe aan de pan.
-
Voeg bleekselderij, prei, ui, champignons, zout, zwarte peper, centimeter gemalen rode paprikavlokken (indien gebruikt) toe en bak tot de groenten net beginnen te verzachten, ongeveer 2 minuten.
-
Voeg bouillon, aardappelen en maïs toe.
-
Breng zachtjes aan de kook.
-
Kook tot de aardappelen zacht zijn en de maïs gaar is, ongeveer 8 minuten.
-
Roer tilapia en tijm erdoor; keer terug naar een zachte suddering.
-
Kook tot de tilapia gaar is, ongeveer 4 minuten langer.
-
Haal van het vuur.
-
Roer in half en een half, citroensap en de gereserveerde spek.
-
Garneer met bieslook, indien gebruikt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minBisques / Cream Soupsbonen, baai, peterselie, bieslook, basilicum, zeezout,coco - banana's creamless room van boterboon en kruidensoep
-
15 minBisques / roomsoepenTurkije, ui, teentjes knoflook, melk, roomkippensoep, bonen, tomaten, pepers, aji panca chilies paprikapasta, koriander, peper, kaas, koriander,Peruviaanse crème van kippensoep
-
15 minBisques / roomsoepenfrietjes, water, bouillon, ui, paprika poeder, peper, melk, crème selderijzensoep, kaas,Franse gefrituurde aardappelkaassoep
-
70 minBisques / Cream Soupsaardappelen, bouillon, boter, meel, gember, melk, pecannoten,ww 4 punten - romige zoete aardappelsoep
Ik vond het geweldig