Tiramisu cake ballen

Name: tiramisu cake ballen
Cook time: 50 min
Total time: 230 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (454 gram) verpakking pond cake mix; 190 liter water; 2 eieren; 1 eetlepel fijngemalen espresso; 8 theelepeltjes met koffiesmaaklikeur (zoals Kahlua®); 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die mascarpone-kaas bevat; 3 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 theelepel vanille-extract

Cake-ballen met de romige koffiesmaak van tiramisu kunnen op dezelfde manier worden geserveerd of met chocolade worden bekleed voor cakepops.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Klop de cakemix, water en eieren in een kom op lage snelheid gedurende 30 seconden, vervolgens op matige snelheid gedurende 3 minuten. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken, schoon uitkomt, ongeveer 50 minuten. Koel in de pan gedurende 10 minuten voordat je hem volledig laat afkoelen op een rooster.
Roer espresso, koffielikeur en bruine suiker in een kleine kom door elkaar. Breng mascarpone, suiker van banketbakkers en vanille in een aparte kom samen tot een gladde massa; roer het espresso-mengsel erdoor.
Crumble pond cake in kruimels in een grote kom.Stop mascarpone mengsel in cake kruimels totdat er geen kruimels blijven; misschien moet je je handen gebruiken.
Schep kleine balletjes van het mengsel met een meloen baller of lepel. Rol in ballen; Plaats het op een bakplaat.Chill in de koelkast gedurende minstens 2 uur voor het opdienen.