Tiramisu - giada de laurentiis

Name: tiramisu - giada de laurentiis
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 Tiramisu, 8
Ingredients: 6 eierdooiers; 3 eetlepels suiker; Mascarponekaas van 400 gram; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die espresso bevat, gekoeld; 2 theelepels donkere rum; 24 ladyfingers; Een kop met een inhoud van 130 ml met chocoladeschaafsel, voor garnering

Maak en deel dit Tiramisu - Giada De Laurentiis recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een grote kom eidooiers en suiker tot ze dik zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg mascarpone-kaas toe en sla tot een gladde massa.
Voeg 1 eetlepel espresso toe en mix tot alles goed is gecombineerd.
Voeg in een kleine ondiepe schaal de resterende espresso en rum toe.
Dompel elke ladyfinger in slechts 5 seconden in de espresso. Als je de lange vingers te lang laat weken, vallen ze uit elkaar.
Plaats de doorweekte ladyfinger op de bodem van een ovenschaal van 33 bij 23 centimeter, en breek deze indien nodig doormidden om op de bodem te passen.
Strijk gelijkmatig 0,5 van de mascarpon mengsel over de ladyfingers.
Schik nog een laag geweekte ladyfingers en bedek met het resterende mascarpone-mengsel.
Bedek tiramisu met plasticfolie en koel gedurende ten minste 2 uur, tot 8 uur.
Bestrooi voor het serveren met chocoladeschaafsel.