Tiramisu ii

Name: tiramisu ii
Cook time: 10 min
Total time: 300 min
Yield: 12
Ingredients: 6 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een beker met een inhoud van 170 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die zware room bevat; 1/2 theelepel vanille-extract; Mascarponekaas van 400 gram; Een kop met een inhoud van 60 ml die sterk gezette koffie bevat, op kamertemperatuur; 2 eetlepels rum; 2 (85 gram) pakt ladyfinger-cookies in; 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder

Vla van mascarpone gelaagd met slagroom en rum en gedrenkte ladyfingers in de koffie.

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote pan de eierdooiers en de suiker tot alles goed gemengd is. Meng de melk en kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kook. Bai voorzichtig gedurende 1 minuut, haal van het vuur en laat iets afkoelen. Houd strak en chill in de koelkast 1 uur.
Klop in een middelgrote kom room en vanille tot zich stijve pieken vormen. Draai de mascarpone in het dooiermengsel tot een glad mengsel.
In een kleine kom, combineer koffie en rum.Split ladyfingers in de lengte doormidden en motregen met koffiemengsel.
Schik de helft van de geweekte ladyfingers in de bodem van een schaal van 18x28 centimeter. Spreid de helft van het mascarponemengsel over de vingernagels, daarna de helft van de slagroom erover. Herhaal de lagen en besprenkel met cacao. Bedek en koel 4 tot 6 uur, tot het is gezet.