Tiramisu-kooklicht

Ik ben dol op het maken van dit dessert. Het is zo zondig, maar je zou het nooit raden in een Cooking Light-tijdschrift. Het zal ons geheim zijn ...

Combineer de eerste 6 ingrediënten in de mixer of keukenmachine. Mix tot een gladde massa; opzij zetten.
Meng heet water en espressokorrels in een kleine kom. Schud de twee vingers in de helft, in de lengte. Haal snel 20 lieveheersbeestje helften naar beneden in de espresso. Plaats ze ondersteboven in de bodem van een centimeter vierkante ovenschaal. Spreid Een kom met een inhoud van 1/2 liter kaasmengsel over de helft van de ladyfinger. Herhaal de procedure met de resterende ladyfingers, espresso en kaas.
Plaats een houten plectrum in elke hoek en een in het midden van tiramisu (om te voorkomen dat plasticfolie aan het kaasmengsel blijft kleven) en bedek met plasticfolie.
Zet 8 uur of een nacht in de koelkast. Verwijder hout en strooi er cacao over.