Tofu burgers

Name: tofu burgers
Cook time: 15 min
Total time: 4320 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) stevige tofu van het pakket; 130 liter plantaardige olie om te frituren; 1 kleine ui, gehakt; 1 selderij, gehakt; 1 ei, geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde Cheddar-kaas; zout en peper naar smaak; 130 liter plantaardige olie om te frituren

Dit recept maakt gebruik van tofu die 72 uur is ingevroren en vervolgens snel ontdooid. Uien, selderij en kaas maken deze hamburgers heerlijk. Dit is een familiefavoriet in de Silverwolfs 'den.Serve in plaats van vlees als hoofdgerecht of plaats op een bak samen met je favoriete toppings: sla, ui, tomaat, mayo, enz. Deze hamburgers kunnen ook worden gebakken in een oven voorverwarmd op 350 gedurende 30 minuten in plaats van bakken.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats tofu in de vriezer 72 uur van tevoren. Om te ontdooien, vul een grote pan met water en breng aan de kook. Laat de tofu in de verpakking liggen en laat hem ongeveer 20 minuten in water staan.
Terwijl tofu ontdooit, verwarm je 2 theelepels plantaardige olie in een kleine koekepan. Zachte ui en bleekselderij tot ze zacht en lichtbruin zijn. Plaats ze in een middelgrote kom en zet apart.
Wanneer tofu ontdooid is, pers het overtollige water uit. Chop tofu fijn en plaats in kom met ui en selderij. Mix in ei, kaas, zout en peper tot alles goed is gecombineerd.
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en giet 130 liter plantaardige olie (olie moet 2/3 centimeter diep zijn). Meng het tofu-mengsel in 6 gelijke porties in een pan.Verplaat met een spatel om pasteitjes te vormen. Bak voor 5 tot 7 minuten aan elke kant, tot het goudkleurig is.