Tofu champignonsoep met gemalen varkensvlees

Name: tofu champignonsoep met gemalen varkensvlees
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 454 gram tahoe, stevige tahoe gesneden in kleine blokjes; 200 gram gemalen varkensvlees; 3/8 liter kippenbouillon; 1 liter water; 2 eetlepels lipton-ui en champignonsoepmix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met wortel, julienne; Een kop met een inhoud van 60 ml die peterselie bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met sjalot, in plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 30 ml die rode bananenpeper bevat, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels lipton-ui en champignonsoepmix; 1 -2 eetlepel vissaus, proeven; 1 eetlepel gemalen knoflook; 1 theelepel gemalen peper; 1 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel sesamolie, proeven

Maak en deel deze Tofu Champignonsoep met het recept voor gemalen varkensvlees.

Ingrediënten

454 gram tahoe, stevige tahoe gesneden in kleine blokjes
200 gram gemalen varkensvlees
3/8 liter kippenbouillon
1 liter water
2 eetlepels lipton-ui en champignonsoepmix
Een kopje met een inhoud van
130 ml met wortel, julienne
Een kop met een inhoud van
60 ml die peterselie bevat, gehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met sjalot, in plakjes gesneden

Een kop met een inhoud van
30 ml die rode bananenpeper bevat, in dunne plakjes gesneden
2 eetlepels lipton-ui en champignonsoepmix
1 -2 eetlepel vissaus, proeven
1 eetlepel gemalen knoflook
1 theelepel gemalen peper
1 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel sesamolie, proeven

Bereiding

Voeg kippenbouillon, water en champignons toe in een pan en breng aan het braken.
Voeg gemalen varkensvlees toe - verkruimel varkensvlees in kleine stukjes met de achterkant van een houten lepel terwijl je roert, voeg wortels en Lipton-ui-champignonsoepmengsel toe en roer en laat ze gedurende 3 tot 5 minuten op middelhoog vuur sudderen.
Voeg tofu, rode banaanpeper, peterselie, vissaus, knoflook, gember en gemalen peper toe, roer en laat 2 tot 3 minuten sudderen.
Voeg lente-uitjes en sesamolie toe.
Heet opdienen.