Tofu en groente roerbakken (ww kern)

Name: tofu en groente roerbakken (ww kern)
Cook time: 11 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: kookspray (5 seconden spray); 1/2 eetlepel geroosterde sesamolie; 400 gram extra stevige tofu; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 eetlepel geroosterde sesamolie; 2 middelgrote worteltjes, in blokjes gesneden; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 theelepel gember, fijngehakt; 4 middelgrote scallions, groene en witte delen, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 middelgrote groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met paddenstoel, in blokjes gesneden (elke soort paddenstoel); 3 waterkastanjes, in plakjes; 2 eetlepels sojasaus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte bruine rijst bevat, houdt de rijst warm

Dit is een smakelijke roerbak welke kern wanneer geserveerd met bruine rijst. Voeg indien gewenst groenten toe die in het seizoen zijn. Opmerking: in reactie op beoordelingen van dit recept heb ik een paar aanpassingen gedaan. Ik hoop dat mensen ze naar hun smaak zullen vinden. Ik heb een saus van sesamolie / sojasaus voor de tofu toegevoegd. (U kunt eerst het teveel eruit halen) Ik heb ook knoflook en gember toegevoegd aan de ingrediënten. De wortels hebben nu een extra kooktijd van 5 minuten. Ik heb ook de tofu verwijderd zodra deze bruin is om te worden teruggezet in de pan tegen het einde van de totale kooktijd om overkoken te voorkomen. De voorbereidings- en kooktijd omvatten niet de tijd om op de tofu te drukken, omdat ik deze stap meestal oversla. Dank u. Ga naar de koks die dit recept hebben beoordeeld voor hun kritieken. Uw inbreng is altijd welkom.

Ingrediënten

Bereiding

Wikkel tofu in een schone katoenen theedoek.
Plaats zwaar gewicht op de bovenkant, d.w.z. plaat of snijplank gewogen met een zware sapbus (ik doe gewoonlijk niet de moeite om op mijn tofu te drukken, maar dit zou de resultaten moeten verbeteren).
Houd 30 minuten apart om overtollig water uit tofu te laten wegvloeien.
Dobbel tofu in blokjes van 2,5 centimeter.
Combineer 1/2 eetlepels sojasaus en 1/2 el geroosterde olie.
Gooi tofu-blokjes met gecombineerde olie.
Smeer een grote anti-aanbak wok of braadpan in met de kookspray.
Zet op middelhoog vuur en voeg olie toe.
Wervel om te villen.
Voeg tofu toe en roerbak tot ze aan alle kanten bruin zijn (ongeveer 2 tot 5 minuten).
Eenmaal bruin, verwijder en zet opzij.
Voeg de wortels toe en roerbak tot ze zacht zijn (ongeveer 5 minuten).
Voeg knoflook, gember, lente-uitjes, paprika's, paddenstoelen en waterkastanjes toe.
Roerbak tot de groenten zacht zijn (3 tot 5 minuten).
Breng tofu terug om te pannen.
Voeg sojasaus toe en laat 1 minuut koken.
Serveer over de hete rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

hoe weet je of eieren nog goed zijn

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

eiwit voor haar onderzoek behandeling en risicos

Ik vond het geweldig

Tofu en groente roerbakken (ww kern)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies