Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Tofu kalkoen gebraden (glutenvrij, zuivelvrij, ei-vrij, veganistisch)
 
 
10-12 PortiesPTM2H45 min

Tofu kalkoen gebraden (glutenvrij, zuivelvrij, ei-vrij, veganistisch)


Dit is een heerlijk smakelijk alternatief voor de kerstkalkoen. Het wordt van tevoren gekookt en vervolgens opgewarmd en bruin voor het serveren. Hoewel de instructies lang kunnen zijn, is het echt heel gemakkelijk om te maken en een stuk minder gedoe dan de meeste tofu-kalkoenrecepten. De restjes zijn net zo smakelijk de volgende dag en zijn geweldig koud geserveerd met een salade. Dit is een combinatie van verschillende recepten. Dit recept is in december 2008 herzien en bevat extra tofu om een ​​dikkere laag "Turkije" te creëren.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. "TURKIJE".
  2. Verdeel de ingrediënten gelijkmatig in 2 of meer partijen, afhankelijk van de grootte van uw keukenmachine.
  3. In een keukenmachine pureer je alle ingrediënten in veel. Je moet misschien blijven stoppen om het mengsel te mengen, zodat het allemaal gelijkmatig verwerkt.
  4. VULLING.
  5. Bak de ui, champignons, selderie en knoflook in olie in een steelpan tot ze gaar zijn.Verwijder van het vuur.Gemeng de sojasaus in een plantaardig mengsel.
  6. Meng in een kom broodkruimels, kruiden, zout en peper. Voeg het groentenmengsel toe aan de kruimels in de kom en meng goed. Als de kruimels erg vers en vochtig zijn, moet de vulling goed bij elkaar blijven. Echter, als je mengsel een beetje droog is en voeg niet bij elkaar een beetje water of groentebouillon toe. Pas zo nodig kruiden op smaak aan.
  7. Rol de vulling in een houtblok van ongeveer 25 cm lang.
  8. MARINADE.
  9. Klop alle ingrediënten samen.
  10. MONTAGE EN KOKEN.
  11. Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C).
  12. Leg op de keukenbank (aanrecht) of een grote snijplank 2 stukjes antikleefbakpapier van ongeveer 45 cm lang, ongeveer 10 cm lang, langs de lange randen. Bovenop dit legt een ander stuk bakpapier neer, gecentreerd langs de overlappende randen.
  13. Op de bovenste laag bakpapier gelijkmatig het tofu "kalkoen" -mengsel verdelen - ongeveer 30 x 25 cm (12 "x 10").
  14. Plaats het opvulblok op het midden hiervan. Til voorzichtig de randen van het ene uiteinde van het papier, en dus de tofu, omhoog en over de vulling.Trek voorzichtig het papier weg van de tofu en leg het weer plat, waarbij de tofu rond de vulling blijft . Herhaal met de andere kant. Het tofu-mengsel moet aan de bovenkant samenkomen en helemaal rond de vulling wikkelen.
  15. Druk zachtjes op de randen van het tofu-mengsel en strijk glad. Duw de tofu over de uiteinden van het stopblok en strijk dit ook glad.
  16. Bestrijk de volledige bovenkant van het gebraad met de marinade (bewaar de resterende marinade voor later bedekken).
  17. Indien mogelijk iemand helpen bij het inpakken. Omwikkel met alle lagen van het bakpapier. Besteed de lange uiteinden om te sluiten. Wikkel indien gewenst met een extra laag bakpapier. Wikkel opnieuw met meerdere lagen folie.
  18. Plaats ze voorzichtig op een bakplaat. Bak 1 uur en 15 minuten.Verwijder van de oven, laat afkoelen en koel dan tot ongeveer 1 uur voor het serveren.
  19. Ongeveer 1 uur (of iets minder) voor het serveren, voorzichtig het vlees uitnemen. Bies met meer marinade en opnieuw verpakken. Plaats in de oven en bak ongeveer 20 - 30 minuten bij 350 ° F (175 ° C).
  20. Verwijder folie en bakpapier (de eenvoudigste manier is om het eenvoudig van de bovenkant weg te scheuren) .Borst in de resterende marinade. Plaats terug in de oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  21. Snijd en serveer met cashew-jus en cranberrysaus.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407