Tofu-sandwiches met barbecue

Name: tofu-sandwiches met barbecue
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) pakket extra stevige tofu; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 ui, in dunne plakjes; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met barbecuesaus; 6 hamburgerbroodjes

Ingrediënten

1 (340 gram) pakket extra stevige tofu
3 eetlepels plantaardige olie
1 ui, in dunne plakjes

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met barbecuesaus
6 hamburgerbroodjes

Bereiding

Tap de tofu af tussen de papieren handdoeken tot het meeste water eruit is geperst.
Snijd tofu in plakjes van 2/3 centimeter dik.
Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan, bak tofureepjes aan beide zijden goudbruin. Voeg de ui toe en bak een paar minuten, tot de ui op de gewenste consistentie is.
Giet in barbecuesaus (gebruik meer of minder, naar uw smaak) .Kook het mengsel gedurende tien minuten op laag en serveer op broodjes.