Tofu-vis (of niet-vis)

Name: tofu-vis (of niet-vis)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8 fillets, 4
Ingredients: 500 g stevige tofu; 60 liter frituurolie; 2 eetlepels sojasaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met tarwekiemen of een kopje met een inhoud van 60 ml met lijnzaadmeel; Een kop met een inhoud van 60 ml die polenta bevat; 2 eetlepels nori, geroosterd en verkruimeld (zeewier); 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel gedroogde kruiden; 1 theelepel citroenpeper; 60 liter frituurolie

Supereenvoudig recept dat ideaal is voor vegetariërs om deel te nemen aan een vismaaltijd, zonder eruit te zien alsof we iets te veel eten. Mijn visetende partner zei dat het een soort witte visaroma had dat goed combineerde met de knapperige coating.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de tofu in plakjes van ½ cm dik. Wikkel de plakjes in dikke papieren handdoeken en klop ze aan om overtollig vocht te verwijderen.
Klop de eiervervanger en sojasaus samen in een kleine kom. Combineer de tarwekiemen/vlasmeel, polenta, nori, paprika en kruiden op een bord.
Verhit de olie in een grote koekenpan. Dompel elke plak tofu in het mengsel van vervangende eieren en smeer beide kanten in het polentamengsel. Bak de plakken goudbruin aan beide kanten. Plaats op absorberend papier. Pronk met extra citroenpeper en dien op met tartaar saus.

Blogs die misschien interessant zijn

9 verrassende voordelen van tofu

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

soja eiwit goed of slecht

Ik vond het geweldig

Tofu-vis (of niet-vis)

Supereenvoudig recept dat ideaal is voor vegetariërs om deel te nemen aan een vismaaltijd, zonder eruit te zien alsof we iets te veel eten. Mijn visetende partner zei dat het een soort witte visaroma had dat goed combineerde met de knapperige coating.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies