Algemene tsao's tofu (veganistisch)

Gooi tofu-blokjes met 1 el maïszetmeel en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak 20-25 minuten, of tot ze lichtbruin zijn.

Terwijl de tofu bakt, kook je knoflook en gember in een middelgrote pan gedurende ongeveer twee minuten. Voeg water, plantaardige olie, hoisin, rijstazijn, bruine suiker en sriracha toe en kook ongeveer 3 minuten. Voeg maiszetmeel en watermengsel langzaam toe, constant roerend , totdat saus de gewenste consistentie bereikt.

Gooi gebakken tofu met saus.

Serve over brown rice or quinoa with piles of freshly steamed broccoli.Enjoy!