Tomaat baguette pizza

Name: tomaat baguette pizza
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 227 gram verse champignons gesneden; 2 middelgrote uien, gehalveerd en in plakjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; Dash peper; 1 stokbrood van stokbrood (298 gram), in de lengte gehalveerd; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; Een kopje met een inhoud van 190 ml met dun gesneden verse basilicumbladeren, verdeeld; 3 middelgrote tomaten, in plakjes

Wanneer mijn tomaten allemaal tegelijk rijpen, gebruik ik ze in eenvoudige recepten zoals deze. Kaasachtige baguette pizza's, geserveerd met een salade, vormen een ideale lunch. -Lotharingen Caland, Shuniah, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Verwarm in een grote koekenpan olie op middelhoog vuur; bak de champignons en uien tot ze gaar zijn. Voeg knoflook en kruiden toe; kook en roer 1 minuut.
Leg stokbroodhelften op een bakplaat, met de kant naar boven; bestrooi met de helft van de kaas en een kop met een inhoud van 130 ml die basilicum bevat. Top met paddenstoelenmengsel, tomaten en overgebleven kaas
Bak tot de kaas gesmolten is, 10-15 minuten. Strooi over met de resterende basilicum. Snijd elke helft in drie porties.