Tomaat basilicum couscous salade

Name: tomaat basilicum couscous salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3/8 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte couscous; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse basilicumbladeren bevat, in dunne plakjes gesneden; 130 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Het is moeilijk te geloven dat het gooien van een paar pantryingrediënten met het beste verse van de zomer zo'n heerlijke salade kan opleveren. Combineer het met gegrilde citroenkip voor een lichte lunch. - Sonya Labbe, West Hollywood, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Breng in een kleine steelpan water aan de kook.Houd in couscous.Verwijder van het vuur; dek af en laat 5-10 minuten staan of tot het water wordt opgenomen. Fluister met een vork; stoer.
Meng in een grote kom de couscous, tomaten en basilicum. Klop in een kleine kom de olie, azijn, zout en peper. Giet over de salade; gooi om te coat.Refrigerate tot gekoeld.