Tomaat, tonijn en bonensalade

Name: tomaat, tonijn en bonensalade
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel gedroogde dille-wiet (optioneel); 1/4 theelepel gemalen knoflook; 1/4 theelepel witte suiker; 2,5 centimeter zout; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehalveerde cherrytomaatjes; 1 (425 gram) kan witte kidneybonen (cannellini), gespoeld en uitgelekt; 2 (142 gram) blikken witte tonijn, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekookte quinoa (optioneel); Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte verse basilicum; 2 eetlepels gesnipperde ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak (optioneel)

Deze hoofdschotelsalade is perfect voor een lunch of een licht diner. Dill, quinoa en Parmezaanse kaas zijn optioneel. Ik maak de salade zonder deze, voeg ze dan toe om dingen iets te veranderen wanneer we de restjes eten. sla.

Ingrediënten

5 eetlepels olijfolie
2 eetlepels balsamicoazijn
1 theelepel Dijon-mosterd
1 theelepel gedroogde dille-wiet (optioneel)
1/4 theelepel gemalen knoflook
1/4 theelepel witte suiker
2,5 centimeter zout

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gehalveerde cherrytomaatjes
1 (425 gram) kan witte kidneybonen (cannellini), gespoeld en uitgelekt
2 (142 gram) blikken witte tonijn, uitgelekt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gekookte quinoa (optioneel)
Een kop met een inhoud van
80 ml met gehakte verse basilicum
2 eetlepels gesnipperde ui
Een kopje met een inhoud van
60 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak (optioneel)

Bereiding

Klop olijfolie, azijn, mosterd, dille-onkruid, knoflook, suiker en zout samen in een grote kom.
Tomaten, bruine bonen, tonijn, quinoa, basilicum en ui toevoegen; zachtjes roeren met een grote lepel om gelijkmatig te coaten.
Schep salade in serveerschalen; top elk met ongeveer 1 eetlepel Parmezaanse kaas..