Tomatatoes

Name: tomatatoes
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 kleine rode aardappelen, geschrobd; 1 teentje knoflook, gepeld; 4 tomatillos; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; zout en peper naar smaak

Ingrediënten

6 kleine rode aardappelen, geschrobd
1 teentje knoflook, gepeld
4 tomatillos

Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die melk bevat
Zout en peper naar smaak

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg de aardappelen en knoflook toe. Aard de aardappelen met de schil tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten. Pel de papieren schil van de tomatillos en spoel ze. Plaats ze in de aardappelen tijdens de laatste 5 minuten koken.
Aardappelen en tomatillos in een grote kom doen. Voeg boter en melk toe en pureer met een aardappelstamper. Pas de hoeveelheid melk en boter aan om de gewenste consistentie te bereiken. Breng een seizoen met zout en peper.