Tomaten met zeevruchten dressing

Name: tomaten met zeevruchten dressing
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ingeblikte garnaal bevat; 2 hardgekookte eieren, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met fijn geraspte wortels; 1 eetlepel fijngehakte ui; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels citroensap; 1/2 theelepel bereide mosterd; 4 middelgrote tomaten; 4 blaadjes sla

Gepureerde garnalendressing, geserveerd op verse tuintomaten, maakt een heerlijke lichte lunch. Het is zo eenvoudig om te bereiden, je wilt een blik garnalen in de kast houden om een repast voor onverwacht gezelschap aan te kleden.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg garnalen, eieren, wortelen, uien, zout en peper toe aan de schaal van een keukenmachine. Pers tot een enkele combinatie. Blend mayonaise met citroensap en mosterd; meng in garnalenmengsel met een vork.
Kerntomaten. Snij de kwartalen in zonder helemaal tot op de bodem door te snijden. Plaats elke tomaat op een slablad en open. Het mengsel van de garnalen van de soep in het midden.